Menukaart Restaurant De Dukdalf

dagelijks vanaf 17.30 uur - heerlijke streek- en seizoensgebonden producten

Voorgerechten

Pulled pork, gekonfijte eendenlever, coleslaw, appelcompote, bloedworst, mizuna, mayonaise van gerookte knoflook € 14,50

Geschroeide tonijn, venere rijst, radijs, bonito, daikon, sakura, vinaigrette van sesam en soja € 14,75

Broodpudding van Munster, knolselderij, tahoon cress, luchtige schuim van vadouvan (Vegetarisch) € 13,75

Gebakken coquille St. Jacques, fideua, pastinaak, mandarijn, salty fingers, saus van schaaldieren € 15,00

Hoofdgerechten

Entrecote Clare Valley, pommes fondant, savooikool, cepescrème, kruidenzwam, oesterzwam, jus van cepes € 27,50

Dorade Royal, scheermes, bloemkool, bulgur, radijs, beurre blanc € 26,50

Gnocchi, pompoen, kokos, ghoacress, postelein, kaffir, luchtige saus van curry (vegetarisch) € 23,00

Desserts

Proeverij van Valhrona chocolade € 11,00

Vanille risotto, banaan, krokant rijstvel, crumble, amandel, atsina, ijs van Pedro Ximénez sherry € 11,00

Kaas van Bourgondisch lifestyle €13,50

Maandmenu

Ons maandmenu is een maandelijks wisselend keuzemenu van 3, 4, 5, 6 of 7 gangen. Bekijk het maandmenu

7-gangen verrassingsmenu

Alleen per tafel te bestellen tot 20.00 uur, € 65,75

Wijnkaart

Met trots presenteren wij u de wijnkaart van restaurant de Dukdalf.

Als u een allergie heeft, wilt u dit dan svp aangeven bij de bediening? Dan houden wij er rekening mee!